據衛生組織統計，2012年中國新增癌癥350萬，死亡250萬，其中肺癌首次排到第一位，特別值得注意的是，女性患者的比例要高于男性。科學研究顯示，油煙中含有大量的致癌物質，危害程度遠高于吸煙。
隨著越來越多人意識到吸油煙機對于健康的重要性，大家的消費意識也在發生轉變。油煙機的健康價值和環保價值逐漸成為消費者關注的重點。據最近的媒體調查顯示，對于那些追求健康與高品質家居生活的用戶來說，他們在選購油煙機時，非常關注產品的使用體驗與實用效果，因為他們對于健康和環保有著更高要求。
日前，記者市場調研走訪各大油煙機賣場時發現，消費者在購買油煙機時，特別是一些愿意購買高端油煙機的消費者，關注的重點落在了油煙機能否真正吸盡油煙，能否防止公共煙道漏煙，能否帶來干凈的廚房環境和健康的生活，而不再是僅僅憑油煙機的單一指標大小去判定好壞。有很多消費者表示，相比于自家炒菜做飯的油煙之外，從公共煙道倒灌到家中的油煙實際上更可怕，因為這些看不見的油煙每天都在侵蝕著家人的健康，危害程度更甚。
據家電專業人士介紹：過去普通消費者一般認為，排風量越大的油煙機，吸油煙效果越好，這是一個誤區。據國家十一五科技支撐計劃課題研究結果顯示，由于現代住宅公共煙道的空間局限，油煙機的風量最佳為15立方米/分鐘，風量再增加，損耗功率的同時無法提升排煙效果，還容易讓排入煙道內的氣體速度與壓力變大產生“回流”，不僅加速縮短風機使用壽命，更糟糕的是會導致油煙倒灌，達不到有效排油煙目的，而且無限加大風量還會給用戶帶來無法容忍的噪聲。即使家里使用的不是共用煙道，狹小的進風口由于風量的增加，也會造成灶具燃燒熱量的流失。
